miércoles, 12 de marzo de 2014
LA COCINA DE MAMÁ
POSTRES...
QUESILLO
En el recipiente en que colocará el quesillo en baño María, coloque el azúcar y el agua. Llévelo al fuego hasta que comience a espesar y se ponga color caramelo. No deje que se ponga muy oscuro porque se quema. Deje enfriar y reserve.
Mezcle en la licudora la leche condensada, los 6 huevos, la vainilla y el licor al gusto. Tome como medida la lata de leche condensada, llénela de leche y añádala a la mezcla anterior y licúe nuevamente. Vierta la mezcla en el recipiente donde preparó el caramelo y coloque en baño María por 30 minutos.
"El secreto de un buen quesillo casero es dejarlo enfriar antes de voltearlo"
QUESILLO
INGREDIENTES
- 5 cuhcaradas rasas de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 6 huevos
- 1 lata de leche condensada
- Leche (la misma cantidad de leche condensada; use la lata vacía para la medida)
- Vainilla al gusto
- Un poquito de licor
PREPARACIÓN DEL QUESILLO
En el recipiente en que colocará el quesillo en baño María, coloque el azúcar y el agua. Llévelo al fuego hasta que comience a espesar y se ponga color caramelo. No deje que se ponga muy oscuro porque se quema. Deje enfriar y reserve.
Mezcle en la licudora la leche condensada, los 6 huevos, la vainilla y el licor al gusto. Tome como medida la lata de leche condensada, llénela de leche y añádala a la mezcla anterior y licúe nuevamente. Vierta la mezcla en el recipiente donde preparó el caramelo y coloque en baño María por 30 minutos.
"El secreto de un buen quesillo casero es dejarlo enfriar antes de voltearlo"
Suscribirse a:
Entradas (Atom)